Ok, sta arrivando Natale.
Sento già nell'aria "ansia da stravizi", con conseguente oscillazione negativa dell'ago della bilancia.
Quindi, sto auto-promuovendo un regime clean & detox.
Ma se gli amici ci invitano a mangiare fuori?
Perchè dire di no, dopo una settimana passata chiusa in ufficio come una talpa?
La risposta provo a suggerirvela io stavolta: THAT'S VAPORE!
Contro ogni possibilità di controbattuta negativa, vi dico che tutto è cotto al vapore in un forno a temperatura di 200°!
Sembrerà impossibile, ma a Milano ogni possibilità è possibile!
E tutto questo a pochi passi dal Duomo: in Corso di Porta Vittoria 5.
Ambiente confortevole e che sposa una filosofia green: tavoli e sedie in legno chiaro, tovagliette in carta simili ad una piccola lavagnetta (sì potete anche sbizzarrirvi nel disegno con i gessetti colorati che troverete sul tavolo, sia su di esse, che sulle pareti che sono rivestite di tintura-lavagna), e porzioni contenute in una vaschettina riciclabile.
Aperto da colazione a cena, propone anche una divertente possibilità per gli universitari: avete preso 30 ad un esame?
Bene, That's Vapore festeggia con voi offrendovi il pranzo, a fronte dell'esibizione documentata del vostro voto!
Carino, no? E soprattutto, OTTIMO per le tasche degli studenti.
Che come ben sappiamo, non sono poi così piene.
Per questo battesimo culinario, ho scelto un cous-cous di verdure, accompagnato dalla classica centrifuga carota e mela.
Semplicità, freschezza, e tanto gusto!
Sì perchè gli alimenti cotti al vapore, oltre ad essere genuini e senza aggiunta di altri ingredienti (vedi sotto la voce "sale" che va tanto a braccetto con "cellulite"), mantengono inalterate le proprietà stesse del prodotto.
La varietà dei piatti proposti inoltre, è notevole: troviamo anche la carne (con dei bocconcini di pollo), ma anche il pesce!
Quindi, ce n'è da soddisfare per tutti i gusti e palati.
Non parliamo poi dei dolci...
Ecco, io ho EVITATO CALDAMENTE di avvicinarmi al banco, altrimenti tutte le buone intenzioni già sarebbero finite nel dimenticatoio.
E io non sono una che cede facilmente!
Quindi il nuovo motto sarà: STAY HEALTHY, STAY CLEAN!
PS: si aprono le votazioni per vedere quanto resisterò!
Love
CM